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保定玉蘭香廚師學(xué)校中級(jí)廚師班介紹 開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括：西番蓮、荷花、月季等初級(jí)雕刻技術(shù)，學(xué)習(xí)烹飪理論，學(xué)習(xí)原料知識(shí)、切配知識(shí)、火候烹調(diào)方
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保定玉蘭香廚師學(xué)校詳解廚師行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 1、廚師的社會(huì)作用將越來越大 社會(huì)發(fā)展的根本動(dòng)力，在于解放生產(chǎn)力。隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)文化事業(yè)的不
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保定玉蘭香廚師學(xué)校專業(yè) 中級(jí)廚師班 開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括：西番蓮、荷花、月季等初級(jí)雕刻技術(shù)，學(xué)習(xí)烹飪理論，學(xué)習(xí)原料知識(shí)、切配知識(shí)、火候烹調(diào)方
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保定玉蘭香廚師學(xué)校淺談中西糕點(diǎn)區(qū)別 一、原料 中點(diǎn)：小麥粉用量較大，并以油、糖、蛋等為主要輔料。油脂側(cè)重于植物油，還經(jīng)常使用各種果仁、蜜餞及肉
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保定玉蘭香廚師學(xué)校部分課程介紹 1、中級(jí)廚師班 開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括：西番蓮、荷花、月季等初級(jí)雕刻技術(shù)，學(xué)習(xí)烹飪理論，學(xué)習(xí)原料知識(shí)、切配知識(shí)
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教學(xué)成果 第四屆全國(guó)烹飪大賽上技?jí)喝盒?，奪得四項(xiàng)大獎(jiǎng)；第二屆河北烹飪大獎(jiǎng)賽上斬獲七金；2001年，玉蘭香在全國(guó)數(shù)以萬計(jì)的餐飲業(yè)同行評(píng)比中脫穎而出
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保定玉蘭香廚師學(xué)校辦學(xué)實(shí)力介紹 一、就業(yè)保障 學(xué)校相信“專業(yè)就是就業(yè)資本”，不開設(shè)任何雜項(xiàng)，力求在廚師培訓(xùn)上精益求精。開辦十幾年來，幾萬名優(yōu)秀
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保定玉蘭香廚師學(xué)校詳解鹽的使用方法 鹽在烹調(diào)過程中常與其它調(diào)料一同使用，使用過程中幾種調(diào)料之間必然發(fā)生作用，形成一種復(fù)合味。一般說，咸味中加
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保定玉蘭香廚師學(xué)校廚師課程班 中級(jí)廚師班 開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括：西番蓮、荷花、月季等初級(jí)雕刻技術(shù)，學(xué)習(xí)烹飪理論，學(xué)習(xí)原料知識(shí)、切配知識(shí)、火候
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國(guó)外火鍋介紹 1、朝鮮特色火鍋 該國(guó)的特色火鍋以“酸菜白膘”為標(biāo)準(zhǔn)，以木炭火電廠煮食，熬的湯為海參湯。酸菜和我國(guó)冬季用鹽水浸泡，濾干腌泡而成，
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