在保定哪里可以學(xué)到烹飪專業(yè)？我國餐飲文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，各種菜系百花齊放，人們對餐飲的需求較高，由此可見學(xué)習(xí)與餐飲相關(guān)的專業(yè)是一種不錯的選擇，例如烹飪專業(yè)。下面，小編就來為大家介紹一所可以學(xué)到烹飪專業(yè)的學(xué)?！６ɑ⒄窦脊W(xué)校。
保定虎振技工學(xué)校簡介
保定虎振技工學(xué)校創(chuàng)建于1991年，是經(jīng)河北省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)的一所全日制普通中等職業(yè)學(xué)校。
保定虎振技工學(xué)校烹飪專業(yè)介紹
烹飪基礎(chǔ)班（學(xué)期2個月）
課程介紹：主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時間內(nèi)達(dá)到初級烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實的基礎(chǔ)。
技術(shù)提高班（學(xué)期6個月）
課程介紹：系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈10種面點制作。
烹飪?nèi)瞬湃馨啵▽W(xué)期3年）
課程介紹：在學(xué)習(xí)技術(shù)提高一年班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)廚房管理、餐飲企業(yè)管理等課程，使學(xué)員了解各種烹飪原料的性質(zhì)、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調(diào)方法，熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會設(shè)計知識，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復(fù)合型人才。畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書，學(xué)習(xí)期間按照國家政策享受國家補助。另協(xié)助辦理成考大專證書。
