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職校通

天津新東方烹飪學校日韓料理創(chuàng)業(yè)班專業(yè)好就業(yè)嗎?
烹飪初級班
一、學制 :

三個月

二、培養(yǎng)目標 :

培養(yǎng)能獨立操作各類菜品。(熟練掌握烹飪基本功技能的運用和基礎菜肴的制作,掌握各地方風味代表菜和市場流行菜,擅長本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新。)

中餐主廚研修班

一、學制 :

八個月


二、培養(yǎng)目標 :

培養(yǎng)精技術懂管理人才,打造餐飲行業(yè)精英。以畢業(yè)即創(chuàng)業(yè),畢業(yè)即上崗為培養(yǎng)理念。


三、課程設置:

第一個月職素課、刀工、勺功、 基礎菜、理論課

第二個月職素課、刀工、勺功、 基礎菜、理論課

第三個月冷拼、雕刻、果盤

第四個月涼菜、鹵水

第五個月經(jīng)典家常菜

第六個月地方特色菜

第七個月酒店流行菜

第八個月精品創(chuàng)業(yè)課程、酒店宴席制作。


時至今日,天津新東方烹飪學校已成為不斷追求卓越的典范,向世人展示了歷史悠久的中華美食,闡述著中華餐飲的博大精深,不斷推動著烹飪教育的蓬勃發(fā)展,為辦中國好的職業(yè)教育而奮斗。
西點精英專業(yè)
一、學制 :

一年

二、培養(yǎng)目標 :

培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作,注重學生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點技術人才。
說明:

1、該專業(yè)學生,在校實際學習天數(shù)210天(節(jié)假日除外),專業(yè)教學總課時1260,機動課時±5%;

(實踐:理論=8:2)

2、實訓教學1008課時,占比80%;理論教學252課時,占比20%,

(其中入學教育60課時,占比4.8%;西點專業(yè)知識117課時,占比9.3%;職素課36課時,占比2.8%;就業(yè)指導課9課時,占比0.7%;考核、畢業(yè)典禮30課時,占比2.4%)。

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