在東營哪里能學專業(yè)烹飪技術？小編在這里為大家推薦山東藍海職業(yè)學校，因為它是一所國家級重點職業(yè)學校，其自身辦事實力毋庸置疑。并且學校還擁有齊全的教學設施設備，確保學生在這里能夠學到專業(yè)的技術。下面，我們就為大家介紹一下這所學校的烹飪相關專業(yè)。
山東藍海職業(yè)學校烹飪相關專業(yè)
1、餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)
中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。
中式面點方向重點學習《面點制作技藝》《冷菜制作》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，學習各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食，學生熟練掌握各類面點品種的制作技藝，具備面點、涼菜等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任星級酒店、大中型飯店相關崗位工作。
2、西餐烹飪專業(yè)
主要學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業(yè)知識及基礎文化課、實訓課程，采用理實一體化的場景教學，重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學生系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。
除此之外，山東藍海職業(yè)學校還依據(jù)當前人才發(fā)展需求開設了高星級飯店運營與管理、會計等諸多熱門專業(yè)可用大家選擇。各位想學技術的同學可千萬不要錯過呦！學校地址：東營市黃河路中段文教新區(qū)288號。
