成都北方烹飪學校有長期專業(yè)嗎？一般廚師烹飪學校開設的課程都是短期的，最長的可能也就是半年左右的學習時間，但是成都北方烹飪學校為了能夠培養(yǎng)出素質更高的專業(yè)技能人才開設了多種長期專業(yè)課程，下面小編就為大家介紹一下吧！
成都北方烹飪學校專業(yè)設置
一、御宴總廚專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：御宴總廚專業(yè)以培養(yǎng)各類菜系的設計與創(chuàng)新的餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型餐飲管理人才為目標。
二、川菜總廚專業(yè)（兩年制）
培養(yǎng)目標：川菜總廚專業(yè)以培養(yǎng)善管理、懂經(jīng)營、能創(chuàng)新、會策劃的行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型管理人才為目標。
三、西點大師專業(yè)（兩年制）
培養(yǎng)目標：西點大師專業(yè)以培養(yǎng)熟練掌握各種面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技術，能勝任酒店或大型連鎖餅房企業(yè)的技術主管、高級西點師的復合型人才為目標。
四、西餐主廚專業(yè)（兩年制）
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西餐料理、歐美名菜、東南亞風味代表菜制作，熟練掌握西餐禮儀知識和西餐運營管理，能勝任國際酒店西餐主廚、廚師長、高級料理師，并具備創(chuàng)新能力的人才為目標。
五、中餐精英專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：中餐精英專業(yè)以培養(yǎng)大型酒店及連鎖餐飲管理人才為目標，能夠熟練制作川菜、市場流行菜、具備廚房、餐飲、酒店管理等知識的廚政管理人才，能勝任酒店、大型餐飲酒樓、各類餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才
六、金典西點專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：金典西點專業(yè)以培養(yǎng)精技術、善管理、職業(yè)素養(yǎng)高，熟練掌握各類西點高端制品的操作工藝，具有扎實基礎知識與設計審美，能勝任現(xiàn)代化國際酒店、大型西點烘焙連鎖企業(yè)的國際西點師為目標。
七、金典西餐專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：金典西餐專業(yè)以培養(yǎng)精通西餐料理、歐美名菜、東南亞代表菜制作，熟練掌握西餐禮儀和管理，能勝任酒店西餐主廚、廚師長并具備創(chuàng)新能力的人才為目標。
八、川菜精英專業(yè)（一年制）
培養(yǎng)目標：川菜精英專業(yè)培養(yǎng)善管理、懂經(jīng)營、能創(chuàng)新、會策劃、勝任賓館、酒店、大型連鎖餐飲企業(yè)管理的復合型技術人才為目標。
成都北方烹飪學校采用半軍事化的管理模式，并結合著人文化進行培養(yǎng)，嚴謹教學，嚴格要求，彈性培養(yǎng)，讓學生在校期間不僅有安全的保障還能獲得更加全面、專業(yè)的知識。
